De Postres y Otras Tentaciones

El sabor es curioso pq al primer bocado sabe ligeramente a café y los siguientes ya sabe a chocolate y apenas si se aprecia el café. La receta es de este blog , pero he modificado cantidades. Ingredientes: - Galletas maría, 200 gramos - Brandy, 2 cucharadas - 400 gramos de queso de untar, requesón o similar - 150 gramos de chocolate fondant - 50 gramos de leche condensada - 150 gramos de azúcar - 2 yemas de huevo - 1/2 taza de café - Gelatina en hojas (un sobre) o en polvo (5 hojas) - 1 cucharadita de mantequilla para el chocolate y 50 gramos para la crema - Fideos de chocolate Elaboración: Triturar las galletas . Añadir el brandy y la mantequilla y mezclarlo bien, hasta obtener una consistencia homogénea. Elegir un molde desmontable y tapizar su fondo con la mezcla obtenida. Presionarla con los dedos para cubrir por igual todo el fondo del molde. Poner el chocolate en un cacito al fuego y fundirlo al baño María, retirar del fuego e incorporar las yemas de huevo de una en una y sin de...

Estoy muy contenta con mi blog de cocina pero no quiero imponerme una obligación de tener que hacer y si no tengo ganas pues no hago y listo. Claro que normalmente siempre tengo ganas pero esta semanita no me lo he currado mucho porque esta tarta es para cómod@s total. Es una de mis tartas preferidas, está riquísima y es super super sencilla. El toffee esta super bueno sabe a caramelos Werther's. Ingredientes: - Placa de hojaldre, - 1/2 litro de nata montada azucarada, - toffee. Hacemos una base de hojaldre con la forma que queramos(cuadrada, redonda...)siguiendo las intrucciones del paquete y dejamos enfriar. Hacemos el toffee y dejamos enfríar. Montar la nata y azucararla al gusto. Por último cubrir la base de hojaldre de toffee, luego poner la nata montada encima y hacerle hilitos de toffee para decorarla. Esta tarta es super cómoda, cuando planeo hacerla preparo el día antes el hojaldre y el toffee y al día siguiente(la tarde del festín) solo me queda montar la nata y a disfr...

Este salsa esta buenísima y sabe a caramelo de café con leche estilo caramelos  werther's. Ideal para preparar postres super golosos y tartas deliciosas. INGREDIENTES: - 250 gramos de azúcar, - 3 cucharadas de agua, - unas gotas de zumo de limón, - 250 centilitros de nata líquida. PREPARACIÓN: Hacer un caramelo con el azúcar, el agua y el zumo de limón. Añadir la nata líquida y dejar hervir hasta que se deshaga (unos minutos).Dejar enfriar el toffee obtenido.  Muchos besos.

La receta me ha encantado y me llamó mucho la atención porque he hecho muchísimos dulces y nunca había hecho magdalenas que llevarán un sobre de flan. Esta receta la vi, y es original de este blog , maravilloso a que decir, pero la hice siguiendo la receta modificada de este otro blog y solo decir que están muy buenas. Ingredientes: 3 huevos 150 g de harina 100 g de azúcar 100 ml de leche 1 sobre de levadura de repostería 1 sobre de flan 150 g de aceite de girasol Preparación: Batimos bien los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos. Añadimos poco a poco el resto de los ingredientes dejando la levadura para añadirla lo último, y vamos mezclando bien. Ponemos la masa en los moldes, llenando sólo 3/4 partes de los mismos y espolvoreamos con un poco de azúcar. Introducimos las magdalenas en el horno a 180º, previamente precalentado hasta que estén hechas. Yo lo hice en moldes de silicona y para presentarlos los decoré de varias maneras pero están riquísimas tal cual. Lo único que...

Bueno, esta es una de mis tonterias, y es que hace muchos años compre un pure de patatas jardinera de maggi y esta receta es lo que salió intentando hacerlo en plan casero. Esta receta que me gusta porque sabe como a guisito de patatas. Es un puré de patatas con verduritas. Es rapido y fácil de hacer y sirve como acompañamiento a cualquier plato de carne o pescado o tal cual. Las verduras en esta receta las rallo con este rallador de agujeros grandes(la pongo junto al rallador normal para que se vea la diferencia). Ingredientes: - 1 sobre de 125 gr. de puré de patatas, - dos vasos de agua, - un vaso de leche - 1 zanahoria pequeña, -un poco de cebolla rallada, -un poco de col blanca,(opcional) - un poquito de calabacín,(opcional) - espinacas congeladas, - especias(una pastilla avecren, ajo en polvo, pimienta, perejil). Preparación: Refreir la cebolla en aceite y cuando la cebolla esté pochada(transparente) añadir la leche y el agua, el avecren, la zanahoria rallada fina y las esp...

Me encantan las trufas y el chocolate en general, como ya he confesado en alguna ocasión, y vi del blog de picapusa estos bombones de chocolate blanco con sorpresa dentro, y se me cogio el pellizquito de que debía hacerlos urgenteeeeee. Sin más la receta: INGREDIENTES: - 200g de chocolate blanco -30g de mantequilla - 1/4 de taza de nata - unos kikos de los gorditos PREPARACIÓN Deshacemos el chocolate con la mantequilla y la nata, y la ponemos en una manga pastelera. (yo usé una cucharadita para rellenar los huecos) Con unas cubiteras de silicona, vamos rellenando los huecos, y poniendo el kiko dentro. Dejamos enfriar en la nevera y desmoldamos una vez hayan cogido cuerpo. Nota: Ojito con la nata que se me fue un poco la mano y me han quedado un puntito más blandas de lo deseable para manejarlas y por eso después de desmoldarlas como se pegaban un poco al plato tuve que rallar chocolate blanco y rebozarlas en él. Salen poqui...

Esta recetita es de una compi del trabajo. Tiene mucho éxito, esta muy bueno y aunque me gustan los pimientos no sabe a pimientos, no sabría decir a qué sabe, a algo rico. INGREDIENTES: - por cada pimiento rojo 3 cucharas grandes colmaitas de azúcar y 1 vaso y medio de agua. Preparación: Picar el pimiento en cuadritos. Echar todo los ingredientes en un cazo a fuego lento y dejar que se evapore el agua. Remover de vez en cuando. Notas: - proceso muy lento, te puedes llevar 2 horas, así que paciencia. - Recomendaciones: dos pimientos mejor que uno, tarda el mismo tiempo en hacerse. - Presentación: con queso philadelpia y encima la confitura. Esta bueníiisimo y es super fácil de hacer. Lo he hecho varias veces porque es un vicio y probé a hacerlo con el fuego al máximo en la vitroceramica y ha tardado 1 hora y 15 minutos(ya no le quedaba agua).  Como me gusta tanto hacer variaciones con las recetas esta receta también queda muy vistosa con un pimiento rojo y otro...

Esta golosina tan rica la hago con asiduidad desde que tuve a mi hijo(hace ya 5 años). Buscando por la red y antes de conocer el maravilloso mundo de los blogs de cocina, encontre esta mouse de limón idónea para embarazadas, deportistas, lactancia y vejez y decidí que me vendría divinamente. La verdad es que esta rica rica y por lo visto muy sana también. Ingredientes: - 2 yogures de limón, - 1 yogur natural, - 50 gr. de azúcar, - 8 cucharadas de leche condensada, - 2 decilitros de nata para montar, - 1 limón. Decoración: fideitos de chocolate. Preparación: Mezclamos el yogur con la leche condensada, la corteza rallada y el zumo de un limón. Montamos la nata con el azúcar. Mezclamos todo con el batidor de varillas una vez que tengo la crema de limón por un lado y la nata montada en otro recipiente . Vertemos crema obtenida en copas. Espolvoreamos unos fideos de chocolate sobre al superficie a modo de decoración. Antes de servir conviene que se e...