Ahora si ¡me voy de vacaciones! nos vemos a la vuelta. Muchísimos besos para tod@s y a disfrutar todo lo que podais estos días de verano. Os dejo esta tarta de limón con merengue que es muy refrescante y que me gusta mucho hacer. La tarta es un poco inventada, tanto que casi no me sale jejejeje, la hago de hace unos buenos años, un día que me puse a experimentar y el resultado fue ideal. Ingredientes: Para la base de la tarta: - 1 paquete de masa quebrada. Para la crema de limón: - 1 bote de leche condensada pequeño, - ¼ kg. de nata montada, - 1 cáscara de limón rallada, - el zumo de 2 limones, - 2-3 hojas de gelatina ó medio sobre de gelatina en polvo, Decoración: - merengue hecho con 3 claras de huevo, 200gr de azúcar glas y si teneís esencia de vainilla(esto último es opcional). Preparación: 1º Hacemos la base de la tarta, para ello seguir las instrucciones del paquete de masa quebrada y hacer al horno. Dejar enfriar y reservar. ...