De Postres y Otras Tentaciones

Aquí os dejo otra camiseta, creo que lo mío ya es vicio camisetil jejeje ¡no puedo dejar una camiseta sin ponerle alguna tontería! Las fotos del proceso: P or si queréis hacerlo os enlazo a la entrada donde os expliqué como se hace. Besitos.

  Esta yema pastelera es una receta base para muchas recetas. Cunde mucho y con la mitad de la cantidad os sobra según para lo que vayáis a usarla, pero yo os la dejo tal como la tengo de cuando la tome. No recuerdo de donde la cogí, pero es que hace muchos años y la fui adaptando en proporciones e ingredientes a mi gusto. Ingredientes:   - 4 huevos,  -350-400 gr. de azúcar, - 100 ml de agua, - 2 cucharadas de maicena (la receta original no la llevaba) Preparación: 1.- En un recipiente batir los huevos. 2.- Aparte, mezclar el agua con la maicena hasta disolverla bien en el agua.  3.- En un cazo mezclar los huevos con el agua en el que hemos disuelto la maicena y añadir también el azúcar. 4.- Poner a fuego lento y remover sin parar con un batidor de hasta que empiece a hervir. Una vez hierva se deja apenas un minuto  y se retira del fuego. Reservamos. Es conveniente removerlo de vez en cuando para que no se forme costra mientr...

  Bueno, como lo prometido es deuda, os he preparado esta videoreceta para hacer una TARTA de SAN MARCOS muy fácil y rápida. Es una tarta de aprovechamiento y es que tengo pendiente de subiros taaantas recetas que algunas se van colando sobre las demás como es el caso de esta rica tarta. Mañana, pues ya hoy no me da lugar, os dejaré la entrada de la yema pastelera, que junto a unos sobaos que no salían de la despensa son la causa de esta fácil y rápida tarta de San Marcos, que esta de lujo. Podríamos haber usado también un bizcocho de estos que ya vienen cortados solo para usar y entonces hubiera dado el pego totalmente ante cualquiera, pero no tenía que impresionar a nadie, y tampo era necesario pues la nota media de esta tarta por sus catadore/as es muy alta jejejeje Os paso la receta por escrito:  Ingredientes para 4-6 personas: sobaos(o cualquier otro bizcocho), yema pastelera ,  medio litro de nata montada azucarada, almíbar clar...

 Los nachos con carne y queso fue un grato descubrimiento de hace muchisisisimos años, cuando un hermano mío hizo un viaje a México. Nos hizo la receta y desde entonces la incorporé a mi recetario.  Esta receta es sencilla a más no poder, rica y resultona. Siempre es un éxito, y al ser tan sencilla los niños pueden ayudar a realizarla. El único inconveniente, por decir algo, es que es bastante calórica y no es conveniente abusar de este tipo de platos, pero oye, para una fiesta o un día tonto de esos que tiene uno ganas de darse un homenaje está estupenda. Ingredientes:  - Nachos - Carne picada guisada al gusto(cerdo, ternera, pollo, mixta... al gusto) - Queso que funda bien. Preparación:  Si queréis podéis guisar la carne salteándola en una sartén con un poco de aceite de oliva, ajo y cebolla picadas finitas, pimienta recién molida y un poco de sal.  En una bandeja o molde resistente al horno poner una capa de nachos,  cubrirlo...

  Seguimos con las fichas para coleccionar. En este caso Corresponde a la receta: de Tarta de Zana horia y C oco que encontraras en el siguiente enlace: http://depostres.blogspot.com.es/2012/11/tarta-facil-de-zanahoria-y-coco.html Compartelo ;-)

  Este libro editado por la  Junta de Extremadura no solo trae unas recetas muy faciles para preparar en familia, si no que tambien aporta interesantes consejos nutricionales para que los mas peques vayan acercandose al maravilloso mundo de la cocina. Haz Click sobre la imagen y accede al libro en formato PDF Comparte

Corresponde a la entrada: http://depostres.blogspot.com.es/2013/06/helado-base-sin-nada-casi.html Comparte

Inauguro una nueva sección en el blog. Iré publicando algunas de mis entradas en forma de FICHA COLECCIONABLE DE RECETAS, algo mas resumidas y con todos los datos en una imagen y que se pueda descargar facilmente, tanto en la web como en facebook, para tenerlas mas a mano. Se me ocurrió hecerlas revisando antiguos libros y revistas que tenia guardadas, encontré un monton de fichas recortadas que coleccionaba del Hola, Lecturas, 10 minutos,...etc. Cómo antes no teniamos esto del internet ... teniamos que buscar las recetas de otro manera :-). Aqui os dejo esta primera ficha: BIZCOCHO DE YOGUR,  Comparte

      Amantes del dulce de membrillo : esto que os comparto es poco menos que la piedra filosofal en la alquimia membrillera. No sé si sabréis que hacer dulce de membrillo casero tiene su intríngulis, por decirlo de alguna manera, quiero decir que es bastante laborioso: hay que cocerlos, pelarlos, descorazonarlos, triturarlos.... uf y lo peor que es una vez hecho puré mezclarlos con el azúcar y ya a esta altura de la receta los salpicones llegan a la casa de la vecina, además se agarra al fondo a pesar de removerlos y si no te has quemado con una salpicadura o varias mejor que corras a echar una lotería...  Todo esto ha quedado atrás gracias a Loly del blog O Garfelo . Vamos creo que le estaré agradecida el resto de mi vida y por supuesto me acordaré de ella cada vez que haga dulce de membrillo... Cuando vi su receta no podía creerlo, la he hecho ¡por fin! entre tantas pendientes y si MA-RA-VI-LLO-SO tal como ella cuenta. Vamos creo que se merece un premio Nobe...