De Postres y Otras Tentaciones

Os dejo este video que me ha gustado por su originalidad, y que con un poco de imaginación se puede aplicar a la hora de cortar otros productos.

Esta receta de paparajotes , que tanto les ha gustado a mis niños, me la ha dado una compañera del trabajo que tiene la thermomix y venía con ella pero según me cuenta siempre que la hace  las hace a "a mano" sin la thermomix pues es tan sencillo como mezclar bien todos los ingredientes y listo. Según he investigado es una receta clásica de la gastronomía murciana. Ingredientes:  - 2 huevos, - 140 ml. de leche, - 1 pizca de sal, - 150 gr. de harina, - azúcar y canela para rebozar. - Si no tenemos las hojitas de limón podemos echar la ralladura de 1 limón y echar cucharaditas de masa en la sartén. Preparación:  Cojer hojas tiernas de un limonero, lavarlas cuidadosamente con agua y secarlas. Mezclar los huevos, la leche, la sal y la harina hasta formar una pasta.  En un plato mezclamos azúcar y canela.  Poner una sartén con aceite al fuego . Pasar la hojas por la masa y freírlas en una sartén con aceite caliente. Se sacan una ...

La crema de trufa es muy fácil de preparar. Para su elaboración se puede emplear tanto chocolate blanco como negro. Es ideal para relleno y / o cobertura de todo tipo de bizcochos, hojaldres, tartas y dulces como profiteroles y otros. Ingredientes: - 300 gr. de nata para montar, -  azúcar glas(un par de cucharadas), - 300 gr. de chocolate negro. Preparación:  En un cazo calentamos la nata con el azúcar y el chocolate. Removemos para que todo se vaya mezclando bien. Una vez el chocolate este fundido y bien mezclado con la nata pero ojo cuidando mucho de que no llegue a hervir, se retira del fuego y se deja enfriar.  Luego guardamos en la nevera para que una vez frío podamos montarlo con las varillas de la batidora. B atimos igual que si montáramos nata y una vez bien firme metemos en la manga pastelera con boquilla rizada. ¡Delicios a y perfecta para rellenar , cubrir y decorar!  

Otra tarta muñeca, esta ya después del primer intento . Ha salido una tarta muñeca muy rica y bastante grande. Esta tarta como era par a el cumple de mi nena si va rellena con trufa de chocolate blanco. Necesitaremos: 2 bizcochos de chocolate , 800 ml. de nata montada azucarada, colorantes alimenticios, relleno de trufa de chocolate blanco, Preparación: Lo primero es lavar y secar la muñeca y envolverla en film transparte de cintura para abajo. Cortar cada bizcocho en dos o tres capas, según gustos. Hacer un hueco en el centro ayudandonos con un aro de emplatar redondo.  Elegir el plato o bandeja donde vamos a presentar la tarta e ir colocando capas de bizcocho que rellenamos con la trufa de chocolate blanco.  Una vez tengamos todas las capas de bizcocho una sobre otra metemos la muñeca por el hueco que le hemos hecho. Cubrir con nata y alisar con ayuda de una espátula.  Ahora es el momento de decorar la tarta según nuestro ...