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CREMA DE TRUFA


La crema de trufa es muy fácil de preparar. Para su elaboración se puede emplear tanto chocolate blanco como negro. Es ideal para relleno y / o cobertura de todo tipo de bizcochos, hojaldres, tartas y dulces como profiteroles y otros.

Ingredientes:

- 300 gr. de nata para montar,
-  azúcar glas(un par de cucharadas),
- 300 gr. de chocolate negro.

Preparación: 


En un cazo calentamos la nata con el azúcar y el chocolate. Removemos para que todo se vaya mezclando bien.

Una vez el chocolate este fundido y bien mezclado con la nata pero ojo cuidando mucho de que no llegue a hervir, se retira del fuego y se deja enfriar. 

Luego guardamos en la nevera para que una vez frío podamos montarlo con las varillas de la batidora.


Batimos igual que si montáramos nata y una vez bien firme metemos en la manga pastelera con boquilla rizada.

¡Deliciosa y perfecta para rellenar, cubrir y decorar!
 



Etiquetas:

Comentarios

Marisa ha dicho que…
Holaaaa, es una crema de lo mejorcito, para rellenar lo que quieras que siempre queda bien. Y aunque yo lo hago diferente, no sé si lo haré bien pero queda de cine. La próxima voy a probar tu forma a ver que tal.
Un besooo
5 de abril de 2013, 19:17
miriam ha dicho que…
Otra manera de hacer trufa,yo no lo hago asin,pero lo probare de hacer a tu manera!!
Besitos
5 de abril de 2013, 22:17
Carolina López Rodríguez ha dicho que…
Una de mis favoritas para las tartas
Besitos
6 de abril de 2013, 0:09
Las Recetas de Manans ha dicho que…
Me encanta este sabor!, ahora mismito metería una cuchara...
7 de abril de 2013, 15:52
mamen ha dicho que…
Para mi mortal, pero a mi falia que es tan chocolatera les encatara, un besito
Acabo de hacerme seguidora tuya en fb a ver si ya por fin conectamos..
7 de abril de 2013, 17:25
de todo ha dicho que…
buenas recetas de postres me gusta mucho tus recetas sigue asi


http://postresfacilesmexicanos2013.blogspot.mx
9 de abril de 2013, 5:03
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