De Postres y Otras Tentaciones

Esta tarta de galletas oreo la tenía pendiente desde hace muchos años y por fin! le llegó su momento... la receta por lo visto es de la pagina de Kraft pero la he modificado a mi gusto.  He usado dos moldes redondo de 26 cm. pues es muy alta y con tanto relleno se podría rebozar en el horno... Ingredientes para la base de la tarta: 150-200 gr de galletas Oreo , 75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente,   Ingredientes para la crema de relleno: 1 kg. de queso crema Philadelphia, 375 gr de azúcar, 1 cucharita de extracto de vainilla, 300 ml. nata para reposteria, 4 huevos, Preparación:   Triturar 150 ó 200 gr. de galletas Oreo, fundir la mantequilla en el microondas y mezclarla con las galletas Oreo. Poner el horno a 180ºC.   Colocar esta mezcla y extender en el fondo de un molde, preferiblemente desmontable, si lo quieres desmoldar. Batir con ayuda de una batidora el queso, el azúcar y el extracto de vainilla. Incorporar los huevos ...

Toc toc! ya estoy de vuelta .... En este verano no solo traigo el morenito sino también alguna que otra recetita, como esta que os dejo ahora: El tornado.  Esta tapa o aperitivo lo probé en uno de esos  restaurante-terraza de verano  y me gusto mucho. Espero que hayáis tenido un bueno verano. Sin más líos os dejo la receta de los tornados. He hecho esta receta y me ha parecido perfecta para preparar pues se hace en un momentito y queda muy chula presentada en una copa o bol.  Ingredientes:  pasta brick de la que viene como una tira ancha muy larga, langostinos crudos, si son grandecitos mejor, aceite,  mayonesa, kétchup, ajo en polvo(opcional),  sal. Preparación:  Pelar los langostinos, calculando unos 6 por persona y reservarlos en la nevera.  Cortar porciones de pasta brick como de un palmo de anchas, esto es a ojo, no tiene que medirse ni nada. De cada porción, que tiene forma de rectángulo...