CESTITAS DE QUESO

Tengo que meter un montón-montón de recetitas que he ido haciendo pero como no he parado un minutito pues ya iran subiendo... bueno muchos besos.

Esta receta me ha sorprendido por lo original que es. Ideal porque se hace en un momento y lo más fundamental es tener en casa queso en lonchas y unos moldes de magdalena, increible ¿no?

Ingredientes:

- Queso en lonchas tipo tranchettes,

- Mayonesa casera,

Relleno(o cualquier otro):

- 1 lata de atún al natural (bien escurrida),

- Queso de untar tipo philadelphia,

- Jamón york.

1º: con un vaso marcamos las lonchas de queso para conseguir forma redonda, después cuidadosamente separamos los círculos de queso y los colocamos encima de moldes de silicona para magdalenas invertidos. Reservamos los recortes de las lonchas que sobren después de coger los círculos.

2º: metemos los circulos de queso (encima de los moldes invertidos) al micro a máxima potencia durante 2 minutos y medio. Pasado este tiempo dejamos reposar unos minutos dentro del micro. Después, sacamos, desmoldamos y reservamos las cestitas que nos han quedado.

3º: Hacemos los rellenos. Uno es una mezcla de atún con mayonesa. El otro es una mezcla de jamon york muy picadito con los recortes de las lonchas que nos han sobrado y queso de untar (todo bien mezclado; yo lo pongo en la picadora de la minipimer).

4º: rellenamos cuidadosamente las cestitas y decoramos al gusto. Yo he puesto encima de los de atún media aceituna y, encima de los de jamón york y queso, un poco de jamón york muy picado.

La receta es de esta página

Pasadlo bien y que sigais disfrutando de las vacaciones de Navidad, quien las tenga.(mi caso entre otros muchos jjjej)

Muy original y bueno, en la foto los rellene de bocadelia casero, aunque la receta esta copiada tal cual, pero como siempre digo el relleno a gusto del consumidor.