En mi blog os iré contando mis experiencias en la cocina. Me encanta la repostería, pero tambien elaborar platos de comida. Realizo mis recetas de manera artesanal, ¡¡pero creo que me salen riquisimas!!

Cuernos de Crema

Crujiente hojaldre y cremosa crema pastelera.

Buñuelos de Viento

Estos buñuelos de viento son un clásico de la cocina. Hay mil formas de hacerlas y se pueden rellenar de muchas maneras, dulce o salado.

Mini Tartas de Manzana

Hay mil formas de preparar las tartas de manzana, aunque todas estan deliciosas, aqui os dejo esta receta para preparar porciones individuales.

Leche Merengada

Esta dulce bebida es muy fácil de preparar y según la época del año se puede tomar caliente, fría o granizada.

Rollitos de Cabello de Ángel

El hojaldre da mucho juego y nos sirve para realizar recetas supersencillas como esta.

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martes, 14 de octubre de 2014

TARTA DE SAN MARCOS FÁCIL Y RÁPIDO

 
Bueno, como lo prometido es deuda, os he preparado esta videoreceta para hacer una TARTA de SAN MARCOS muy fácil y rápida.






Es una tarta de aprovechamiento y es que tengo pendiente de subiros taaantas recetas que algunas se van colando sobre las demás como es el caso de esta rica tarta. Mañana, pues ya hoy no me da lugar, os dejaré la entrada de la yema pastelera, que junto a unos sobaos que no salían de la despensa son la causa de esta fácil y rápida tarta de San Marcos, que esta de lujo.

Podríamos haber usado también un bizcocho de estos que ya vienen cortados solo para usar y entonces hubiera dado el pego totalmente ante cualquiera, pero no tenía que impresionar a nadie, y tampo era necesario pues la nota media de esta tarta por sus catadore/as es muy alta jejejeje

Os paso la receta por escrito: 

Ingredientes para 4-6 personas:
sobaos(o cualquier otro bizcocho),
medio litro de nata montada azucarada,
almíbar claro: medio vaso de agua y medio vaso de azúcar.

Preparación:
Hacemos el almíbar claro poniendo a hervir el agua con el azúcar y dejándolo hervir un minuto.  Retiramos del fuego y cuando ya haya perdido el exceso de calor, pero  mientras esta caliente, bañamos los bizcochos que ya hemos partido por la mitad.



Cubrimos con nata montada. 

Bañamos la otra mitad del bizcocho y lo colocamos sobre la nata haciendo otra capa de pastel.
Sobre esta capa de la tarta untamos la yema pastelera y rociamos azúcar.
Con  el soplete de cocina o quemador tostamos el azúcar y caramelizamos.

Es ideal para salir de un antojo rápidamente, porque, madre mía, esta buenísima.

Notas: Podemos hacer versiones individuales o una grande para compartir. Esto de hacerla en un abrir y cerrar de ojos es un auténtico peligro... jejejeje

Muchos besos.

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domingo, 22 de junio de 2014

TRUCO: COMO PELAR AJOS FACIL Y RAPIDO

Este vídeo me ha parecido muy útil y práctico y creo que os puede resultar provechoso.


¿A que os ha gustado? 
http://www.boosterblog.es
 

viernes, 25 de abril de 2014

NUEVO CANAL DEPOSTRES EN YOUTUBE


 

Bueno pues por fin estrenamos Canal en Youtube, hemos elegido una recetita sencilla para empezar y poco a poco ir añadiendo contenido en formato de video, espero que os guste. 

miércoles, 17 de abril de 2013

TRUCO CORTAR TOMATES CHERRY

Os dejo este video que me ha gustado por su originalidad, y que con un poco de imaginación se puede aplicar a la hora de cortar otros productos.


martes, 10 de mayo de 2011

VIDEO: TAZA DE CHOCOLATE

Hoy quería compartir con vosotr@s este video que me ha dejado encantada. Como no me atrevo a hacerlo os lo dejo por si alguien se anima. Espero les guste y disfruten con él.

Con este video inauguro un nuevo apartado en mi humilde blog. Los videos estarán relacionados con este maravilloso mundo de la cocina.




Aunque esta en francés, con la imagenes se entiende bien.
Muchos besos.