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Mostrando entradas de noviembre, 2015

PASTEL DE COCO

¿Os gusta el coco? a mi me gusta, pero a mi hija le encaaannta y desde que ella me lo pide hago muchos pasteles y tartas de coco. Este ha resultado un invento muy afortunado. Os dejo este pastel de coco que me ha resultado delicioso, con mucho sabor a coco, nada empalagoso y súper jugoso. Ingredientes: - 3 huevos, - un yogurt sabor coco, - 2 medidas de yogurt de azúcar, - 2 medida del yogurt de harina, - 1 medida de yogurt de coco rallado - 3/4 "                "      de aceite, - un sobre de levadura. Preparación del bizcocho: Se baten las claras de huevos con el azúcar hasta que estén blanquecinos, se le añade las yemas, el yogurt, el aceite, se bate bien, se echa la harina con la levadura tamizada. Se pone en un molde engrasado, y al horno precalentado 180º, hasta que este cuajado, unos 30 minutos, depende de cada horno. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Mientras enfría preparamos la crema de relleno y cobertura. Ingredien