En mi blog os iré contando mis experiencias en la cocina. Me encanta la repostería, pero tambien elaborar platos de comida. Realizo mis recetas de manera artesanal, ¡¡pero creo que me salen riquisimas!!

lunes, 4 de junio de 2012

TARTA DE MANZANA CON FLAN

Me encantan las tartas de manzana y hoy os dejo la tarta de manzana con flan, también muy buena y rica, rica.
Ya tengo varias publicadas pero, aunque mi preferida es la que llamo Pastel de manzana, las otras recetas también están muy ricas. Os dejo el enlace a las otras recetas de manzana que tengo en el blog:
- Pastel de manzana(delicioso)

Bueno, sin más rodeo la receta de tarta de manzana con flan:

Ingredientes: 
- 1 kg. de manzanas de las amarillas(creo que se llaman manzanas golden),
- 1 cuarto de litro de leche,
- 1 vaso de azúcar,(el vaso es de 1/4 litro de capacidad) 
- 1 vaso y medio de harina,
- 1 sobre de flan,
-3 huevos,
-1 sobre de levadura royal,
Para cubrir: azúcar o mermelada de melocotón o albaricoque.

Preparación:
 Se bate todo con la batidora hasta que quede un puré, pero del kilo de manzanas reservamos una y media para cubrir toda la superficie de gajos de manzana.
 Cuando todo este batido y bien mezclado se vierte en el molde de nuestro agrado. Si es de silicona no es necesario pero si es de pirex o metálico previamente debemos engrasar y enharinar el molde. 
Encendemos el horno para que se vaya calentando.
Pelamos la manzana que tenemos reservada y cubrimos de gajos de manzana toda la superficie de la tarta. Meter al horno unos 30-40 minutos a 200ºC. 
Cuando se comprueba que está hecho(con una aguja de ganchicho) se apaga el horno, se rocia generosamente por encima con azúcar y se enciende el gratinador para caramelizar las rodajitas de manzana.
También podeís echarle mermelada de melocotón o albaricoque en lugar de caramelizar las rodajas de manzana.


Se deja enfriar y se sirve.
 
¡Que rico!
Muchos besos.

13 comentarios :

Gnomito dijo...

Me gusta la idea de hacer la tarta con flan, sobre todo ahora en verano que hay que tener cuidado con los huevos frescos, así que me quedo con la receta. Besicos

mtb_7786 dijo...

me encanta la tarta de manzada y con faln debe estar buenisimo
un saludo

Carolina dijo...

Nunca la he hecho con flan pero desde luego que se ve bien rica M. Carmen
Besitos

Crispy♥ dijo...

madre mia qué pinta! quien la pillara ahora mismo para merendar! :)

Marisa dijo...

Holaaaa, a mi también me gustan mucho todas las tartas de manzana, pero en casa siempre quieren la misma. De todos modos, esta me la apunto poruque tiene que tener un saborcito a flan buenísimo!
Un besooo

Toñi (picapusa) dijo...

que original me parece, me encanta!! en casa sólo nos gusta a mi marido y a mi.. pero asi y todo la probaré.

besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Las tartas de manzana están todas muy buenas, esta con el flan se luce mucho.
Besos.

Espe dijo...

esta la hago muchisimas veces,en casa nos encanta

elgatoconcupcakes dijo...

Qué mecla de sabores más rica:) seguro que está muy biena

MIRIAM dijo...

Que ricas las tartas de manzana!!yo la hago igual pero sin el flan,le suelo poner un poco de canela a la masa,le da un un sabor diferente!me dado una vuelta por tu blog y me gusta lo que publicas,asin que me quedo como seguidora,un saludo

Bárbara - Comer De Todo dijo...

Fácil y deliciosa!
Adoro las tartas de manzana, y esta con flan es un clásico donde las haya!
Un beso!

cessione del quinto dijo...

Que buena pinta tiene esa tarta ,las manzanas me chiflan en las tartas y màs aun si èstas van acompañadas con el flan.Otpima receta.Teresa J. deThomas

golosolandia postres dijo...

me gusta me gusta, tomo nota vale? yo tambíen hice una pero al estilo de los pises del norte, también la subí a mi blog.
Un saludo